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Le Forem : prochaine formation

Préparateur-vendeur en boulangerie (ouvrier en terminal de cuisson)

Emplois à la clé au sein du groupe Intermarché

Où ?

  • EPICURIS, Centre de compétence des métiers de bouche

       Rue de Waremme, 101
       4530 Villers-le-Bouillet
et

  • Unité Mobile Boulpat parking Intermarché

       Rue du Château d’eau, 1
       4530 Villers-le-Bouillet

Quand ?

Du 6 septembre 2021 au 15 novembre 2021

Quoi ?

La formation comprend les modules suivants :

  • Préparation des produits de boulangerie

- Hygiène dans le secteur alimentaire
- Conservation des marchandises avant utilisation
- Conservation des marchandises après cuisson ou décongélation
- Maitrise des chambres de pousse contrôlée
- Préparation des chariots de cuisson
- Transformation des baguettes
- Lamage des baguettes
- Finitions des produits
- Différents types de cuissons

  • Mise en évidence des produits destinés à la vente

Dresser les comptoirs avec les produits/préparations destinés à la vente

Inscriptions ?

=> Séance d’information le 13 juillet 2021

=> Séance d’information le 19 août 2021

Inscriptions via le 0800/93 947

Vous trouverez toutes les informations concernant cette formation (conditions, prérequis, contenu…) dans FORMAPass – offre n° 49267 ou via le lien suivant : Détail d'une prestation - FORMAPass - Le Forem